Corso HACCP per operatori di stabilimenti per il confezionamento di uova

Il corso HACCP per operatori di stabilimenti per il confezionamento di uova è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare. Durante il corso verranno trattati i principi fondamentali dell'HACCP, le normative vigenti e le procedure da seguire per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti a base di uova. Saranno approfonditi anche gli aspetti legati alla gestione dei rischi microbiologici, chimici e fisici nel processo di produzione delle uova confezionate. Gli partecipanti avranno l'opportunità di mettere in pratica quanto appreso attraverso esercitazioni pratiche e casi studio reali. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà le competenze acquisite.

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